Iako su do prije par godina proizvodili rinfuzno vino, vinarija Matiška je počela tražiti svoje mjesto među hrvatskim vinarijama koje rade kvalitetna i vrhunska vina. Stoljetna tradicija i znanje obitelji Kiršić zasigurno imaju potencijala da takvo što i ostvare.
Već s Malvazijom 2019., o kojoj sam već pisao, napravili su veliki iskorak u pozitivnom smjeru, no Rosé, koji imam u čaši, definitivno je vino o kojem će se pričati.
Rađen od refoška (70%) i terana (30%), ovo je rose koji neće nikoga ostaviti ravnodušnim.
Bistro vino koraljno ružičaste boje, djelomično gusto, osvaja već na prvi pogled.
Miris je fin, ugodan i intenzivan pa i kompleksan, vrlo voćan, s notama vrtne jagode i maline dok se u pozadini nazire zrela lubenica, a i natruha grejpa.
Okus je harmoničan i uravnotežen i jako lijepo prati miris, gdje se sva voćnost mirisa otkriva i u ustima sa svježinom koja se odlično uklapa u opće, srednje tijelo vina, s gotovo dugim završetkom.
Iznenađujuća mineralnost doprinosi osjećaju užitnosti i pitkosti ovog vina.
Vino je definitivno spremno za konzumaciju i takvo će biti još godinu dana, no duže odležavanje ne preporučujem.
Odličan je pratitelj uz neobavezno druženje i čašicu razgovora s prijateljima, odlično će se sljubiti uz file lososa s blanširanim mladim mahunama ili čak i s malo manje začinjenom salatom od piletine.
Živjeli!
