Kuhano vino je možda najpopularnije zimsko piće i neizostavni dio blagdanske tradicije po cijeloj Europi. Najčešće se kuha crveno vino, ali danas nerijetko i bijelo.
Imamo bogat izbor različitih vina i različitih začina pa tako i brojne mogućnosti za raznolike recepte i okuse, no ono što vrijedi za sve je sljedeće:
- Ne birajte loša i neukusna vina jer vam s takvima ni kuhano vino neće imati okus (osim po začinima)
- Odabir začina prilagodite vinu i vlastitom ukusu i budite umjereni
- Birajte vina s manje tanina jer će vam u protivnom kuhano vino imati gorki okus
- Isprobajte različite recepte i nađite nekoliko koji najviše odgovaraju vama i vašem društvu
- Uživajte u kuhanju i okusima kuhanog vina te pijte umjereno (mada se kuhanjem izgubi dosta alkohola, dosta ga i ostaje)
U nastavku pogledajte video recept za kuhano vino koji je priredio Tomislav Stiplošek.
