"Ovdje će biti pošta, ovdje trgovina, u onoj prostoriji učionica...", entuzijastično nam je svoju ideju objašnjavao Mišel Sirotić vodeći nas kroz staru zgradu usred Huma.
Istina, teško je bilo zamisliti sve to u, tada još prašnjavoj i zapuštenoj, staroj zgradi koja je vapila za ljudskom rukom... No Mišela poznajemo već dugo i znamo da, ako itko može takvu ideju sprovesti u djelo, onda je to upravo on.
I eto... tek su nešto više od dvije godine bile potrebne od ideje do realizacije.
Nažalost, još nismo imali prilike posjetiti Museum of Hum Aura; kad to učinimo, napisat ćemo tekst, a za sad donosimo službeno priopćenje koje će vam bar malo otkriti što možete tamo doživjeti:
Prošlost Istre – običaji, zanati, tradicija - život satkan u 11 tematskih cjelina sada se konačno mogu i doživjeti u Museum of Hum Aura i Distillery bar Aura obitelji Mišela Sirotića. Mjesto radnje je Hum, najmanji grad na svijetu, kolijevka stvaranja i središte glagoljaštva - utvrda starohrvatske kulture kakva muzeju i priliči.
Stalni postav Museum of Hum Aura čini gotovo 1500 eksponata pomno raspoređenih u 11 tematskih prostorija. Svaka cjelina predstavlja neizostavan segment života predaka i dominantnih zanatskih radnji u posljednjih 150 godina: staru apoteku, školu, poštu, trgovinu, destileriju, postolara, stolara, krojača, mlin, freskoslikarsku radionicu i tematsku prostoriju posvećenu glagoljici. Pet je prostorija interaktivno pa se tako u staroj školi može ispisati razglednicu na glagoljici, a u pošti poslati na kućnu adresu. Biti autor vlastite kreme – i to je moguće! Apoteka nudi sve potrebne sastojke za izradu. Od davnine vrijedi uzrečica da ljubav ide kroz želudac – ima li boljeg kruha od netom samljevenog kukuruznog brašna?! I za kraj, istančana se nepca u Museum of Hum Aura & Distillery bar Aura časte kultnom biskom iz stare destilerije i drvene bačve.
Museum of Hum Aura i Distillery bar Aura smješteni su u jednu od prvih građevina humskog predgrađa, srednjovjekovnu nastambu, kasnije kroz stoljeća Gradsku ložu u kojoj se biraju župani, donose najvažnije odluke, te u Fontiku (žitnici). Desetljećima praznu humsku kuću Mišel kupuje u želji da strast za starinom trajno ostavi u naslijeđe budućim generacijama.
Inače, Mišel Sirotić i njegova obitelj začetnici su brenda Aura, poznatog po proizvodnji 25 vrsta ekskluzivnih tradicionalnih rakija, likera i džemova od samoniklog bilja te divljeg voća ubranog u ekološki čistom okolišu, ali i dva gina filtrirana kroz aktivni ugljen. Obitelj se diči s 24 zlatna odličja na europskim i svjetskim natjecanjima. Pothvat u Humu njihov je novi iskorak u brendiranju sjevera Istre i valorizaciji naslijeđenog.
Otvaranjem Museum of Hum Aura & Distillery bar Aura obitelj Sirotić nastavlja trasirani put započet 70-ih godina prošloga stoljeća kada je pokrenuta revitalizacija Huma. Tada je u Aleji glagoljaša postavljeno 11 spomenika, obnovljen je prastari pučki običaj u kojem 11 žudiga (sudaca) bira novog župana na leto dan. Danas je zahvaljujući obitelji Sirotić najmanji grad na svijetu dobio prvi muzej s 11 tematskih cjelina o životu i običajima.
Obitelj Sirotić je otvaranjem Museum of Hum Aura & Distillery bar Aura učinila znatan iskorak u očuvanju i valorizaciji povijesne jezgre Huma i identiteta zajednice sjeverne Istre. Gradska loža, osim što dokumentira bogatu kulturnu baštinu, postaje i njezin novi održivi kreator. Prošlost sjevera Istre postaje sadašnjost.
