Vinska i restoranska scena u Hrvatskoj ubrzano se razvija. Sve je više istinskih zaljubljenika u vina koji su ujedno i sve zahtjevniji gosti. Od ugostiteljskog osoblja se očekuju savijeti o sljubljivanju vina i hrane, kvalitetno predstavljanje vina gostu prije konzumacije i profesionalno serviranje.
WSET (Wine and Spirit Education Trust) najprestižnija svijetska institucija za edukaciju o vinu i žestokim pićima, u kolokvijalnom govoru često spominjana kao "Oxford" u vinarstvu, djeluje u preko 55 zemalja svijeta. Samo u 2012. godini različite WSET programe završilo je preko 43.000 ljudi. Još od 1969. godine održava kvalitetne seminare za profesionalce u vinskoj industriji, a već neko vrijeme WSET je otvorio vrata i svim ostalim ljubiteljima vina. Zbog kvalitetnog obrazovnog programa i sistematičkog pristupa izrastao je u jednu od najutjecajnijih obrazovnih institucija u području vina i žestokih pića.
WSET djeluje kroz mrežu certificiranih trenera (APP – Approved Programme Providers). Njih više od 1.000 svakodnevno organizira WSET programe po svijetu pružajući priliku polaznicima da sistematično upoznaju fascinantan svijet vina. Dalmatinska vinska izložba d.o.o. je WSET Approved Programme Provider (APP) za WSET kvalifikacije u Hrvatskoj. Wine Academy Croatia je zaštićeni brand Dalmatinske vinske izložbe.
Program se sastoji od 3 temeljna stupnja i diplome, te je osmišljen vodeći računa o nivou znanja koje polaznik već posjeduje:
WSET Level 1 - Award in Wines - Foundation
WSET Level 2 - Award in Wines and Spirits - Intermediate
WSET Level 3 - Award in Wines and Spirits - Advanced
WSET Level 4 - Diploma in Wines and Spirits (dostupno u Londonu).
Nakon svakog uspješno završenog programa (ispita), polaznik dobija međunarodno priznati certifikat. Institut Master of Wines preporuča WSET Level 4 – Diploma kao preduvijet za Master of Wine kandidate.
18. i 25. svibnja po prvi put u Hrvatskoj održana su WSET predavanja. Polaznici su imali priliku dobiti kvalitetan uvid u svijet vina kroz interaktivan, sažet i sistematičan program. Kroz dvije uzastopne subote (Level 1 award in wines), kušalo se 9 različitih vina, a posebna pozornost posvetila se ljubljivanju hrane i vina.
Zbog povećane potražnje, Wine Academy Croatia od jeseni uvodi grupu predavanja Level 1 i Level 2 na engleskom jeziku, te u listopadu počinju s održavanjem tečajeva u Dalmaciji (Split).
Termini predavanja u jesenskom semestru objavljeni su na web stranici www.wineacademycroatia.com. Obavezna je online prijava.
Galerija fotografija s level 1 predavanja: 
