Već duži niz godina Tomac je referentni i ponajbolji proizvođač pjenušavih vina u Hrvatskoj. Dugo odležavanje na kvascima, inače snažnijoj podlozi dalo je dodatnu dimenziju i opravdalo uvjetno rečeno ekstremnija očekivanja, proizašla iz uživanja u stilistici određenog dijela etiketa Tomčevog mirnog opusa. Duboka, zlatno žuta boja prošarana je krupnijim perlanjem s obilnim gomilanjem pjenice na površini tekućine. Bogati nos se proteže od sortnih orašastih aroma, preko vanilizirane kremoznosti kao rezultata odležavanja baznog vina u drvetu do kiselkasto-mliječnih mirisa odležavanja na kvascima nakon sekundarne fermentacije u boci. Ekstra pjenica i zreli okusi zajedno s dugim završetkom čine nerazdvojnu cjelinu. Beskompromisni predstavnik punijeg, lagano oksidativnog stila pjenušavih vina namijenjeno prije svega avanturistima ili izvježbanom nepcu.
Cijena: oko 140 kn
Alkohol: 12.5%
Sorta: Chardonnay i udomaćene plešivičke sorte
