Ovaj pjenušac južnog vinogorja mi je osobno najdraži dio opusa Grabovčevih. Neupućeni bi na prvu teško mogli smjestiti ovo vino u stvarne zemljopisne okvire. Upravo se na ovom primjeru može prepoznati utjecaj terroira i mikrolokacije ali i rokova berbe budući da je pravovremeni pohod u vinograde od presudnog značaja za pjenušava vina. Vizualno osvježavajuće gusto i sitno trakasto perlanje pravi je razigrani igrokaz na tamnije zlatno-žutoj kulisi. Zreli i uglađeni mirisi odležavanja na kvascima uz baznu voćnu svježinu obilno su upotpunjeni aromama kave i vlažne zemlje. Umjereno nježna maslačasta pjenica lagano naliježe na nepce i klizi prema gorkastom završetku. 13% alkohola vješto je prikriveno strukturom i karakterom vina. U stilu baznih NV šampanjaca dostupnih na našem tržištu ali za trećinu cijene.
Cijena: oko 105 kn
Alkohol: 13.0%
Sorta: Chardonnay, Pinot sivi, Sauvignon.