Abeceda finih zalogaja u suradnji sa zagrebačkim vinskim barom Basementom u projektu Vinskih srijeda nakon posla (Wine Wednesday AfterWork) ugostila je u svom blagdanskom, glazbenom izdanju (18. po redu) 5.12. - istarsku vinariju POLETTI iz Višnjana.
Priča obitelji Poletti priča je o tradiciji, o strasti, o ljubavi prema zemlji, lozi i vinu koja traje već stoljeće i pol. Ali nije u priči Poletti samo vino, puno je toga za ispričati. Našu priču o vinariji Poletti možete pročitati na linku.
otac i sinGlazba zauzima važno mjesto u životu Petera Polettija. Potaknuti idejom da se vina izraze određenim žanrom i pjesmama, a ne samo klasičnim opisima boje, mirisa i okusa – organizatori ove glazbene i plesne Vinske srijede osmislili su jedinstven wine & music događaj: svako su vino vinar i gosti opisali pridjevima koji su se mogli naći poslije i u Pierovim odabranim pjesmama. Svaki je gost, koji je pogodio žanr ili pjesmu, dobio i bocu vina na dar! U izbor pjesama nije uvrštena arhiva - na nju su Polettiji iznimno ponosni, uz autohtone tradicijske priče vinarije, u njihovu je podrumu poseban i svečan trenutak, kada Piero s prijateljima otvori arhivsko vino. Arhiva nam puno govori o vinaru, o njegovu odnosu s vinom, o povijesti vina.
I te su večeri posjetitelji Basementa imali čast kušati arhivski Teran 2009 - u najboljim godinama i Chardonnay 2000, čiji se potencijal i ovdje potvrdio jer vino je i dalje bilo u dobroj formi.
Uz vina i glazbu, zalogaji su bili odabrani uz svako vino posebno - maleni, ali ukusni zalogaji lako su ponovljivi u svačijem domu – i svaki su put na vinskim srijedama u Basementu posebno smišljeni i drukčiji.
Kako bismo vam doživljaj što vjerodostojnije prenijeli, donosimo izbor vina i pjesama, oca Piera i sina Mattea Polettija, koji ide sigurno očevim stopama, u praćenju proizvodnje vina, postavljanju strategije poslovanja obiteljske vinarije - ali i glazbenim putevima. Na prezentaciji je (samo fizički) nedostajala supruga i majka Loredana, bez koje priča Poletti vina nije potpuna, jer ona je uvijek tu, brižno i s puno ljubavi čuva ime, tradiciju i mlade naraštaje svoje obitelji. Za potpuni doživljaj preporučujemo posjetiti vinariju - uz prethodnu najavu. Vrhunska vina i dobar provod – zajamčeni!
Malvazija istarska 2017
(mlada, vesela, uzbudljiva, dopadljiva, jednostavna svježa...)
{youtube}sTJ1XwGDcA4{/youtube}
- Kool & The Gang - Fresh (odabrao Piero Poletti)
- Billy Ocean - Caribbean queen (odabrao Piero Poletti)
- Michael Bublé - Haven’t met you yet (odabrao Matteo Poletti)
Zalogaji: miješani kravlji-ovčji tvrdi sir
Malvazija Classica 2016
(kompleksna, ozbiljna, plesna, ljubavna, romantična, duboka, uz večeru sa svijećama)
{youtube}bwzDxp2TC7I{/youtube}
- Etta James - At last (odabrao Piero Poletti)
- Bee Gees - How deep is your love (odabrao Piero Poletti)
- Andrea Bocelli & Giorgia - Vivo per Lei (odabrao Matteo Poletti)
Rossella 2017
(moćno, voćno, potentno, lagano osvaja, treba je polako piti)
{youtube}HIRGNzVIz6Y{/youtube}
- Commodores - Easy (odabrao Piero Poletti)
- Bonnie Tyler - Total eclipse of the heart (odabrao Piero Poletti)
- Gibonni - Ne odustajem (odabrao Matteo Poletti)
Zalogaji: meka i podatna gorgonzola dolce, pristigla netom iz Italije
Teran 2015
(moćan, jak, prepotentan, otmjen i fin, izazovan):
{youtube}7rq9OvaJyRc{/youtube}
- Deep purple - Smoke on the water (za mladi teran) - (odabrao Piero Poletti)
- James Brown - It’s a man’s, man’s, man’s world (za odležani teran) - (odabrao Piero Poletti)
- Zucchero - Baila (Sexy thing) - (odabrao Matteo Poletti)
Zalogaji: pršut
Cabernet sauvignon 2013
(gentleman, dubok, zgodan, misaon, moćan, muževan, predivan)
{youtube}xPiOomyrlQ4{/youtube}
- The love unlimited orchestra - Baby blues (odabrao Piero Poletti)
- The Manhattan's - Kiss and say good bay (odabrao Piero Poletti)
- Mario Biondi - Love is a temple (odabrala Marija Vukelić)
Zalogaji: jelenja salama uz domaće slatko od divlje borovnice
