Vinarija Voštinić Klasnić nalazi se na području Moslavine, točnije Ivanić Grada. Najveći ponos im je Škrlet, koji već ima oznaku vrhunskog vina, a prošle su godine proizveli i prvo predikatno vino od te sorte, također vrhunske kategorije.
Škrlet je autohtoni kultivar Moslavine i Pokuplja, a proširen je na Vukomeričkim goricama i na području Prigorja. Kažu da ime potječe od njemačke riječi scharlach (šarlah), jer bobice grozda u vrijeme pune zrelosti dobiju ljubičasto crvenkaste pjege.
Sinonimi: Ovnek žuti, Ovnek slatki, Škrlet tusti, Škrtec…
Škrlet Unikat me na prvu privukao svojom modernom etiketom sa crvenim krugom na žutoj podlozi, a zatim osvojio svojim izgledom, mirisom i okusom.
Vino je kristalno bistro i nježne žute boje. Na miris ugodno iznenađuje svojom svježinom. Prva asocijacija mi je bila breskva, a zatim se otkrivaju note dinje i kruške. Osim dominantno voćnih, osjete se i primjese herbalnih nota. Kada sam zavrtjela vino u čaši i pustila malo da se otvori, došle su do izražaja i citrusne note.
Okus je harmoničan, ugodno izbalansiranih kiselina, a s obzirom na sortu, osjeća se izrazita punoća. U ustima se stvara i slast koja daje sladak završetak i dodatno harmonizira vino.
Okus i miris traju; rekla bih da je ovo vino dobra kombinacija pitkosti i kompleksnosti.
Raznolikost i kompleksnost u okusu i mirisu, koje ovo vino ima, za Škrlet inače nije karakteristično pa ovaj primjerak zaista opravdava titulu unikat.
Škrlet Unikat ima potencijal trajanja u boci te ćemo još duže vrijeme moći uživati u njemu.
Preporuka je servirati vino ohlađeno na 10 °C i sljubiti ga s morskim plodovima, hladnim predjelima, uz tjesteninu i rižoto s povrćem, klasičan sushi te uz lagana glavna jela.
Cijena: 50 kn + PDV
