ŠTO ŽENE ŽELE akcija je koju već petu godinu za redom uspješno organizira udruga WOW.
U hrvatskoj inačici one su Žene i vino, izuzetno aktivna grupa žena koju je u kolovozu 2011. osnovala novinarka sanja Muzaferija i koja upravo slavi okrugli i jubilarni, peti rođendan. Udruga je namijenjena VINArkama, VINOtekarkama, noVINArkama, ENOloginjima, sommelierkama, ali i „običnim“ VINOljubiteljicama i entuzijasticama, a danas broji stotinjak redovnih članica. To su žene koje su se udružile na istoj temi – vinu - a itekako su zamijećene u vinskom društvu koje je u prošlosti pretežito bilo rezervirano za muški svijet. WOW-ice su angažirane na području kulture stola, s posebnim naglaskom na promidžbu ponajprije hrvatskih vina i – osobito vinarki, a svojim sada već slavnim „ružičastim festivalom“ Pink Day, ali i stalnim kušanjima i mnogobrojnim drugim akcijama i aktivnostima, postale su svojevrsni super-brand. Ohrabruju umjereno uživanje u vinu, a doista intenzivno, predano i uspješno rade na tome da izvrsna hrvatska vina postanu zaštitni znak naše zemlje i važan adut u turističkoj promidžbi.
Izbor za WOW vina godine zamišljen je tako da jedan vinski „kustos“ (ugledna hrvatska sommelierka ili sommelier) selekcionira vina kušana u prošloj godini, na temelju čega sastavlja svoju autorsku listu vina u četiri kategorije: bijela, ružičasta, crvena i slatka vina, s koje elektroničkom poštom WOW članice i simpatizerke glasuju o svojem izboru. Nakon Karin Rupene - Perdec, Alene Stuparić, Siniše Lasana i Marija Meštrovića kao vinskih selektora, ove je godine pred-selekcijsku listu sastavio sommelier Roko Bekavac iz splitskog restorana Paradigma. Pravo glasa elektroničkom poštom je, osim stotinjak članica, imalo još isto toliko pridruženih članica WOW-a, tzv. „simpatizerki“.
Nakon ovogodišnjeg glasovanja na listi najbolje plasiranih su se našli:
- od bijelih vina: Bire Grk 2014, Benvenuti Malvazija 2014, Tomac Rajnski rizling 2014 i Krauthaker Chardonnay Rosenberg 2013;
- od crvenih vina: Coronica Gran teran 2011, Kozlović Santa Lucia noir 2011, Rizman Tribidrag 2013 i Korak Pinot Noir 2012;
- od ružičastih vina: Tomić rosé Opolo Nobile 2014 i Kabola rosé 2014,
- od slatkih vina: Krauthaker zelenac izborna berba bobica 2009 i Benvenuti Corona Grande 2013.
Već tradicionalno, slijepo kušanje na kojem se donosi konačna odluka o pobjednicima u svakoj kategoriji i ukupnom pobjedniku, dobitniku WOW Grand Prixa, organizira se u legendarnoj zagrebačkoj vinoteci i wine baru Bornstein. Finalni stručni žiri ove godine su činile tri vinarke: Jasna Antunović-Turk, Monika Prović i Ivana Puhelek.
U kategoriji bijelih vina pobijedio je Grk vinarije Bire, među crvenima je najbolja Santa Lucia 2011 Gianfranca Kozlovića; najbolji rose je Tomić Opolo Rosé 2014, a od slatkih vina pobjednik je Krauthaker Zelenac izborna Berba Bobica 2009.
Kako već više mjeseci na tržištu nema Grka iz 2014. s predložene liste Roka Bekavca, jer je rasprodan, žiri je kušao 2015. No, sve smo mi već ranije kušale i 2014. te jednoglasno odlučile da je sveukupni pobjednik Korčulanin, Frano Milina Bire i da je upravo to vino zaslužilo WOW Grand prix - rekla je predsjednica žirija, Jasna Antunović-Turk.
Uz proslavu petog WOW rođendana, u renomiranom restoranu Balon, u Zagrebu, 30. lipnja, svečano su dodijeljene nagrade.
Za razliku od diploma koje vinari obično osvajaju, u akciji Što žene žele, pobjednici u svakoj kategoriji dobivaju vrijednu skulpturu koju je dizajnirala poznata „Grupa“, a ukupni pobjednik, dobitnik WOW Grand Prixa, odlazi na nagradno studijsko putovanje u jednu vinsku regiju - rekla je predsjednica Udruge, Sanja Muzaferija.
Zaslugom WOW-a dosad su u francuski Bordeaux otputovali vinari Antonella (i sama članica Udruge) i Gianfranco Kozlović; u Champagnu je putovao brački vinar Senjković, u španjolski Penedes Moreno Coronica, a u Burgundiju Luka Krajančić.
I ovoga su puta žene iz udruge WOW pokazale, barem kad je o vinu riječ – što žene žele.
U nastavku pročitajte komentare koje su o pobjedničkim vinima poslale članice žirija, Monika Prović, Jasna Antunović Turk i Ivana Puhelek.
Kod ocjenjivanja prvo nam je bilo važno da je vino tehnološki ispravno, da je čisto na miris i okus tj. da nema mana uzrokovanih neadekvatnim rukovanjem ili obradom u podrumu. Gledale smo boju i arome: kako miris, tako i okus i na kraju, naravno, „igrao je“ onaj subjektivni dojam, emocija koju je vino kod nas izazvalo, što je bilo osobito bitno kod određivanja šampiona - budući da je izbor bio između vina pobjednika različitih kategorija koja su bila izvrsna već kao takva.
U kategoriji bijelih vina pobjednik je Bire sa svojim Grkom 2014.
*Kušana je 2015. – jer je 2014. rasprodana, ali su sve članice žirija ranije imale priliku probati 2014.
Posebnost ove jedinstvene autohtone sorte bila je uočljiva već pri prvom mirisanju vina gdje nas je osvojio miris voća u kombinaciji s mahovinom i prosušenim dalmatinskim travama. Krasno vino, odličnih kiselina, kremaste teksture i bogatog tijela te posebne gorčine koja je i protuteža i nadopuna voćnom karakteru vina. Izuzetno užitno vino.
U kategoriji rosé vina pobjednik je Tomić opolo rosé 2014.
Ovaj rosé osvojio je aromama dozrelog crvenog voća i punoćom tijela. Ima laganu, ali lijepu gorkastu notu.
U kategoriji crnih vina odabrana je Kozlović Santa Lucia Noir 2011.
U njoj se izvrsno nadopunjuju merlot, cabernet sauvignon i teran. Vino se svidjelo zbog prekrasno školovanih tanina i mekoće na nepcu praćene aromama tamnog voća, ali i slanosti koja mu je dala poseban “štih“. Pritom je zadržana izuzetna sočnost vina zbog lijepih kiselina i vino je u punoj formi za konzumaciju.
U kategoriji slatkih vina - pobjednik je Krauthaker zelenac izborna berba bobica 2009.
Prekrasno predikatno vino oduševilo je već mirisom, a kombinacija je to zadržanih sortnih aroma i onih izazvanih botritisom. Prekrasne boje, uljasto i kremozno u okusu se osjete travnate arome u kombinaciji s džemastim okusom, ali koji ne preuzima okuse i kuhanom marelicom. Vrlo svježe vino, odlično zadržanih kiselina i – ne manje važno - veoma iskreno vino.
Šampion je i dobitnik WOW Grand Prix WOW vina godine - među odličnim pobjednicima kategorija - Bire Grk.
Vino je osvojilo karakterom, svježinom i osobito balansom između voćnih i travnato herbalnih aroma te kremoznošću koja ga prati. Izazvalo je kod nas onaj mmmm... moment već kod prvog gutljaja i zadržalo tu impresiju do kraja.
