Recepti iz novog jelovnika restorana Dvorac Mihanović - chef Mirko Ljubić
Juha
Sastojci:
- Gljive razne – 0,05 kg
- Luk – 0,01 l
- Sol
- Papar
- Peršin svježi
- Vegeta
- Vino bijelo – 0,05 l
- Slatko vrhnje
- Ulje suncokreta
- Zdjelica od kruha
Priprema:
Sitno sjeckani luk kratko pirjamo na vatri i zatim stavimo gljive, dodamo začine i sve zajedno pirjamo još 15 minuta. Nakon toga zalijemo vodom i zagustimo brašnom do željene gustoće. Pripremljenu juhu stavimo u zdjelicu od kruha i po vrhu prelijemo slatkim vrhnjem.