Vera Zima, najnagrađivanija glavna enologinja Iločkih podruma odlazi u mirovinu, a od nje se uprava oprostila darovima, zahvalnicom i dirljivim riječima koje, uz Verinu biografiju i rezime većih postignuća, prenosimo u cijelosti kroz pismo u nastavku, potpisano od strane većinskog vlasnika i Uprave Iločkih podruma.
Za sve ono divno što je tijekom života i rada u Iločkim podrumima gospođa Vera Zima napravila, za sve one milijune litara vina koje je stvarala i za koje je odgovarala, za sve brojne nagrade koje je osvojila za Iločke podrume, hvala!
Iako je za sve to jedno hvala premalo, sigurni smo da će naša Vera Zima ostati upamćena u povijesti hrvatskog vinarstva kao žena koja je ne samo u Iločkim podrumima već i diljem zemlje, regije i svijeta, svoju profesiju živjela i nesebično sva svoja znanja, iskustvo i emociju prenosila u vina Iločkih podruma, koja su uvijek puno više rekla o njoj nego li ona sama o sebi.
Samozatajna prva Dama hrvatskog vinarstva isticala se odanošću prema poslu, savjesnošću i iznimnim organizacijskim sposobnostima, a osim vinarstva od nje se moglo naučiti puno i o životu. Prenosila je silnu emociju, a Iločke podrume smatrala svojim drugim domom. Žena koja je među milijunima litara vina znala odabrati vina posebnih godišta i od istih napraviti vinska remek djela, ističući uvijek da su u vinarstvu osim požrtvovnosti, upornosti, stručnih znanja, iskustva, kvalitete grožđa i tehnologije, osjećaj za vino i strpljenje ključni čimbenici uspjeha. Oduvijek je vjerovala da je upravo emocija vinara „tajni sastojak“ bez kojeg ni jedno vino nije potpuno, da su ljubav, strast i predanost vinara ključni za stvaranje iskrenih i posebnih vina koja će ostati zapamćena.
Beskrajno je vjerovala u potencijal Iločkih podruma kao neprocjenjivog nasljeđa vinske povijesti starog kontinenta koja je u hrvatskom Podunavlju ispisala vrlo značajna poglavlja. Vjerovala je u jedinstvenost vinogradarskih položaja Principovac i Vukovo, ističući da kod vina sve počinje u vinogradu, na mjestu gdje grožđe raste i zrije iz godine u godinu pod vedrim nebom. Ako je vinograd na dobrom položaju veća je vjerojatnost da će ostati pošteđen loših scenarija meteorološkog vremena i doživjeti puno više fizičkog vremena u dobroj kondiciji, a grožđe će iz godine u godinu ravnomjerno dozrijevati i zdravo dočekati pravi trenutak za berbu i preobražaj u vino te nastavak života u novom obliku i novom okruženju.
Vera Zima iz iločke je obitelji koja je, kao i mnoge druge imala svoj vinograd i obiteljski podrum, tako da je ljubav prema vinarstvu stjecala još u ranoj mladosti. Po završetku srednje škole, uspijeva dobiti međunarodnu stipendiju za studij agronomije u Nitri, u Slovačkoj, gdje diplomira 1985. godine. U Ilok se vraća tek 1998.
Na mjesto enologa u Iločke podrume dolazi 11. lipnja 1999. kada je tvrtkom upravljao pokojni Ivan Juroš od kojeg uživa veliko povjerenje i podršku. Na mjesto glavne enologinje Iločkih podruma dolazi 2005., a početkom 2019. imenovana je članicom uprave i direktoricom vinarstva i vinogradarstva u novoj peteročlanoj Upravi tvrtke na čelu s predsjednikom Antonijom Kraljevićem.
Kao rijetkoj ženi u ovom poslu, njen put u vrijeme njenih početaka nije bio lak, naročito u prvim godinama povratka Iločana iz progonstva, kada su Iločki podrumi i iločko vinogorje bili poprilično zaboravljeni na tržištu vina. Trebalo je uložiti puno truda u obnovu zapuštenih vinograda i podruma zatečenih nakon Domovinskog rata da bi se ponovno dobila stoljećima poznata kvaliteta kraljevskog vina. Dolaskom novog odgovornog većinskog vlasnika Juraja Mihaljevića i novim ulaganjima u sortiment i obnovu nasada, kapacitete, opremu i neizostavnu tehnologiju, revitalizacija Branda Iločki podrumi bila je zajamčena i zbog kontinuiranog ulaganja u ljudske potencijale.
Vera Zima & Juraj Mihaljević
Vera Zima s nama je pune 23 godine, ali i ostali članovi uprave su dugi niz godina svoj profesionalni put gradili i izgradili upravo u Iločkim podrumima. Iako smo prema broju zaposlenih srednje veliko poduzeće, zapravo djelujemo poput svake druge male obiteljske tvrtke u kojoj je svaka karika u lancu jednako vrijedna i doprinosi ukupnom napretku i naposljetku postizanju ciljeva i rezultata.
Ipak, po mnogima uloga i doprinos naše Vere Zima, njenog tima enologa, podrumara i vinogradara jeste onaj koji je najodgovorniji i koji su najzaslužniji za najznačajniji rast i povratak Iločkih podruma na sam vrh domaće i svjetske elitne vinske scene. Kvaliteta je ta koja jedino opstaje na tržištu, a da bi ona bila zajamčena našim vjernim kupcima u svim kategorijama naše vinske ponude, vlasnik i vodstvo Iločkih podruma blagovremeno je i godinama u kontinuitetu formiralo ozbiljan stručni tim mladih ljudi koji su imali priliku učiti od najbolje.
Tako je naša Vera svojim suradnicima u Iločkim podrumima nesebično prenosila znanje, vještine i iskustvo i to punih 15 godina enologinji Ivani Raguž iz Iloka, a unazad nešto malo više od 5 godina i mladim, od nje odabranim enolozima Antoneli Knezović i Marku Marku, koji su se odmah po povratku sa školovanja u rodni Ilok pridružili Iločkim podrumima. U vinogradarstvu uz Vedranu Barišić timu se pridružuje Ivan Kraljević.
Vera, ali i svi mi, vjerujemo u njihovu spremnost da nastave put kojim su kročili s Verom, a to je stvaranje iznimnih kvalitetnih i naposljetku prepoznatljivih vina s potpisom Iločkih podruma i nakon njenog zasluženog odlaska u mirovinu.
Vera Zima, Juraj i Jasminka Mihaljević, Antonijo Kraljević
Otkako je ozbiljnijeg pristupa u ocjenjivanju kvalitete vina u nas, a naročito na međunarodnoj razini, remek djela Iločkih podruma osvajala su najprestižnije potvrde struke i publike nižući šampionske, platinaste, velike zlatne, zlatne, srebrne, brončane medalje i priznanja, među kojima izdvajamo tek neke:
Od 2005. u okviru ocjenjivanja vina „Atelje okusa“ Iločki podrumi su ocijenjeni jednom od 20 zlatnih vinarija u svijetu.
U Potrošačkom putokazu „Svijeta u čaši 2008“, Iločki podrumi Traminac izborna berba bobica 2006, u konkurenciji vina iz 14 zemalja osvaja titulu najboljeg vina te veliku zlatnu medalju na ocjenjivanju BONAVITA 2008, Prvak države na ocjenjivanju VINO LJUBLJANA 2009, a zlatne medalje osvaja na SLAVIN 2009, DWWA „DECANTER“-u 2009 i Novosadskom sajmu 2009. Osvaja i veliku zlatnu medalju na statusnim svjetskim ocjenjivanjima VINITALY i MONDE SELECTION BRUXELLES u 2010. godini.
Iločki podrumi Traminac ledena berba 2007 osvaja sve što se moglo osvojiti te se plasira na 19. mjesto na službenoj listi 100 najboljih vina svijeta s ukupno 509 osvojenih bodova u konkurenciji od 550.000 vina iz cijelog svijeta koja su te sezone ušla na najprestižnija međunarodna ocjenjivanja.
Izdvajamo samo neke od osvojenih zlatnih medalja: VINITALY 2010, BACCHUS MADRID 2010, VINALIES INTERNATIONALES PARIS 2010, pri čemu Iločki podrumi dobivaju i prestižnu titulu najnagrađivanijeg podruma Hrvatske, ovog dijela Europe i svijeta za ocjenjivačku sezonu 2010/2011. Najprestižnije nagrade osvojene s ovim vinom na domaćim vinskim ocjenjivanjima su: velika zlatna medalja SV. IVAN ZELINA 2009, zlatna medalja BONAVITA 2009 te zlatne medalje SLAVIN Orahovica i GAST Split u 2010. godini.
Iločki podrumi Traminac izborna berba bobica 2011 u ocjenjivačkoj sezoni 2016 u Londonu na DECANTER-u osvaja zlatnu i platinastu medalju. S istim vinom u 2014. osvaja zlato na MUNDUS VINI ocjenjivanju u Njemačkoj, zlatnu medalju Novosadskog sajma i zlato na GAST Split, te velika zlata i titulu šampiona ovo vino osvaja u Mostaru 2014. i 2016.
S Tramincem izborna berba bobica 2012 osvaja šampionsku titulu SABATINA 2016, a u 2017. godini velike zlatne medalje BONAVITA-e i SV. IVAN ZELINA te zlatnu medalju VINITALY u Veroni, zlato na MUNDUS VINI (Summer Tasting), srebro na DECANTER-u i SMV Canada. S Tramincem izborna berba bobica 2015 osvaja šampionsku titulu u Mostaru, zlatnu medalju na VINALIES INTERNATIONALES u Parizu i BLACK SEA WINES 2018 u Bugarskoj, velike zlatne medalje na SV. IVAN ZELINA 2018, BONAVITA-i 2018. u Trnavi te na 1. Međunarodnom ocjenjivanju vina „Dunav Art Festival“. S Tramincem izborna berba bobica 2016 nastavlja nizati velike zlatne medalje na SMV CANADA 2019, te Zelini i Mostaru 2019., zlatne medalje na MUNDUS VINI (Summer Tasting) 2019 u njemačkom Neustadtu te na SABATINI 2018. i 2019. godine.
Sa suhim tramincima Iločkih podruma u kategoriji kvalitetnog i vrhunskog, naša Vera samo od 2013. do 2020. osvaja 54 medalje, od toga 34 zlatne, 12 srebrnih, 5 brončanih i 3 preporuke uglavnom s DECANTER-a, IWC-a i MUNDUS VINI.
Gotovo je nemoguće popisati i prebrojati sve medalje koje su osvojila vina Iločkih podruma. Iz popisa onih najvrjednijih od 2013. do 2020. ukupno brojimo 269 osvojenih medalja, većinom zlatnih, velikih zlatnih i šampionskih, njih 97 osvojila su vina od sorte graševina, a među njima ovom prigodom izdvajamo samo dvije koje je nama u Iločkim podrumima, a sigurni smo i našoj Veri među najvrjednijima, Iločki podrumi Graševina vrhunska 2018 te Graševina Velika Berba 2011.
Iločki podrumi Graševina Premium 2018, vino je koje je osvojilo jedinu zlatna medalja za vina iz Hrvatske na najstrožem vinskom ocjenjivanju INTERNATIONAL WINE CHALLENGE za 2020. u Londonu. Zlatnu medalju SABATINA i SAJAM MOSTAR 2019, dok suha vrhunska Graševinom Iločkih podruma iz berbe 2011 osvaja titulu šampion sajma GAST 2013, zlatne medalje na FESTIVALU GRAŠEVINE 2013 u Kutjevu, SLAVIN 2013, MOSTAR 2014, INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2015, a srebrne medalje u 2013 na INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2013 i VINALIES INTERNATIONALES PARIS 2013.
Iločki podrumi Graševina Velika berba 2011, osvojila je zlatne medalje na: VINALIES INTERNATIONALES PARIS 2020., Rosso medalju u talijanskom Meranu na THE WINE HUNTER AWARD 2019, MUNDUS VINI (Summer Tasting) 2019, FESTIVAL RIZLINGU VLAŠSKEHO 2018 u Slovačkoj, te na FESTIVALU GRAŠEVINE 2017 u Kutjevu, ana istom natjecanju Graševina u Kutjevu 2019. osvaja VELIKU ZLATNU MEDALJU. 2016. Zlato osvaja i na 48. Izložbi vina kontinentalne Hrvatske „Sv. IVAN ZELINA 2016“. Od najznačajnijih srebrnih medalja izdvajamo IWC 2016 i MUNDUS VINI 2016 te jedinu brončanu s FINGER LAKES INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2016.
Iločki podrumi Graševina Velika berba 2011 je uistinu veliko vino za velike trenutke, a koje ima posebnu priču i značaj, te je ujedno i jedino vino iz dragocjenog stvaralačkog opusa Iločkih podruma s vlastoručnim potpisom originalnosti i elegancije naše Vere Zima.
Za dostojanstven ispraćaj 19.01.2020. „tim nasljednika“ je Veri, upravi i većinskim vlasnicima bračnom paru Mihaljević, prigodno organizirali predstavljanje vina iz nove berbe 2020 u kojoj su imali i odlučujuće uloge.
Svi smo se složili da su vina zaista iznimna, a Vera je s ponosom zaključila kako mirno i sretno može otići u zasluženu mirovinu, jer iza sebe ostavlja spreman, odan i složan tim koji će sigurno i samouvjereno nastaviti put Iločkih podruma kao sinonima za kvalitetu vina na nacionalnoj i svjetskoj razini, obrativši se s topim i emotivnim govorom okupljenima, a Uprava i većinski vlasnik gospodin Juraj Mihaljević od Vere su se oprostili jednako tako dirljivim riječima, darovima i zahvalnicom.
Poštovana i draga gospođo Vera, hvala Vam za dugogodišnji rad i izniman doprinos izuzetnoj kvaliteti te svjetskoj prepoznatljivosti vina i branda Iločki podrumi.
Bila je privilegija surađivati i stvarati s Vama.
Sretno i uživajte u zasluženoj mirovini!
Većinski vlasnik i Uprava Iločkih podruma d.d.
