U organizaciji Udruženja građana "Salon žilavke" u utorak, 17. kolovoza 2021. godine, u Vinskoj Galeriji Vukoje u Trebinju, u Bosni i Hercegovini, bit će održan peti "Salon žilavke" 2021 na kojem će se predstaviti eminentni proizvođači ovog sortnog vina.
Ovogodišnji jubilarni Salon ove hercegovačke autohtone sorte odvijat će se na nekoliko lokacija u Mostaru i Trebinju promovirajući tako Hercegovinu kao vrhunsku destinaciju vinskog turizma, a ključna je Vinska Galerija Vukoje u kojoj će se ove godine predstaviti rekordan broj proizvođača žilavke na jednom mjestu.
Ovogodišnji jubilarni “Salona žilavke” u fokusu ima Vinsku cestu Hercegovine.
Ponovno okupljanje oko žilavke dokaz je vrijednosti ove sorte i njenih posebnosti, ali i njenog ogromnog potencijala prepoznatog od strane hercegovačkih vinara.
