METRO Hrvatska dodijelio je Michelinova priznanja hrvatskim restoranima koji su uvršteni u Michelinov vodič za 2020. godinu.
Radi se o ukupno 70 hrvatskih restorana, čime je hrvatska gastro scena ove godine obogaćena sa sedam novih domaćih restorana koji nose Michelinovu preporuku. Čak sedam hrvatskih restorana ove je godine dobilo prestižnu Michelinovu zvjezdicu: zagrebački Noel, dubrovački 360º, LD Terrace s Korčule, Pelegrini iz Šibenika, lovranska Draga di Lovrana, rovinjski Monte i Boškinac iz Novalje.
„Suradnja s Michelinom jedna je od METRO-ovih aktivnosti kojom potvrđujemo svoju misiju da budemo preferirani partner HoReCa sektoru kroz profesionalnu podršku koju treba i zaslužuje. Kvalitetu hrvatskih restorana iz godine u godinu potvrđuju Michelinova priznanja i ovom prilikom želim čestitati svim hrvatskim restoranima i chefovima koji su, svojim umijećem i predanošću vrhunskom iskustvu svojih posjetitelja, zaslužili ovo prestižno priznanje. U trenutnim okolnostima, kada su ugostitelji suočeni s izazovima u poslovanju, Michelinova priznanja mogu doprinijeti pozicioniranju hrvatskih restorana na gastronomskoj karti izvrsnosti i zato mi je drago što METRO i na ovaj način može dodatno podržati promociju hrvatske gastronomije“, naglasio je Thierry Guillon-Verne, predsjednik Uprave METRO Cash & Carry Hrvatska.
Michelinov vodič za 2020. godinu preporučuje sedamdeset restorana iz svih krajeva Hrvatske koji su zavrijedili biti dio probranog gastro društva, uvrštenog u vodič koji je međunarodna referenca za fine-dining. U Zagrebu, Michelinova priznanja su zavrijedili restorani Le Bistro Esplanade, Zinfandel's, Dubravkin put, Bistro Apetit by Marin Rendić, Apetit, ManO, Takenoko, Boban, Pod zidom, Tekka, Time, Beštija i Mon Ami iz Velike gorice, dok su Agava i Tač dobili Michelinovu oznaku Bib Gourmand.
METRO je dugogodišnji partner Michelinovog vodiča koji preporučuje više od 30.000 restorana u 30 zemalja. Kao vodeća međunarodna veleprodajna tvrtka, s više od 24 milijuna profesionalnih kupaca u 35 zemalja METRO je snažno orijentiran na aktivnosti kojima može doprinijeti održivosti poslovanja ugostitelja. Kontinuiranim razvojem inovativnog asortimana i usluga METRO želi biti podrška ugostiteljskom sektoru kako bi restorani svojim gostima mogli ponuditi visokokvalitetne proizvode, jačati svoju konkurentnost te razvijati vrhunsku gastronomsku ponudu u Hrvatskoj. METRO tako ugostiteljima nudi asortiman prilagođen njihovim potrebama s posebnim naglaskom na lokalnu proizvodnju te dodatne benefite poput besplatnih digitalnih alata uključujući izradu web stranice, aktivaciju vlastite dostave, izradu jelovnika i alate za online rezervacije, a kroz društvene mreže pruža im i savjetodavnu podršku u prilagodbi poslovanja. METRO je uvijek, a posebno tijekom proteklog razdoblja, fokusiran na podršku ugostiteljima, jednu od ključnih skupina kupaca tvrtke, te će sa svojim HoReCa partnerima nastaviti djelovati u zajedničkom cilju razvoja i povećanja kvalitete hrvatske gastronomije te što bržeg oporavka sektora.
Popis svih hrvatskih restorana uvrštenih u Michelinov vodič za 2020. možete pogledati na poveznici: https://guide.michelin.com/hr/en/restaurants.