Ideja o pozicioniranju Hrvatske kao jedne od najzanimljivijih gastronomskih i vinskih destinacija u Europi poslužila je kao nit vodilja za pokretanje novog online projekta Croatia Revealed koji na jednom mjestu nudi proizvode naših poznatih vinara, destilatera, craft pivovara, proizvođača maslinovog ulja i tartufara.
Projekt Croatia Revealed je nastao iz ekskluzivnih vinskih tura koje je sommelier Ante Palac vodio po hrvatskoj obali i koje su izazvale veliko zanimanje inozemnih gostiju:
“Ture su koncentrirale na najbolje iz enološke ponude Hrvatske, uz posjet odabranim vinarijama i kušanju naših vina. Nakon svake ture smo dobivali bezbroj upita o dostupnosti tih vina na međunarodnom tržištu. Tako smo došli na ideju da svima zainteresiranima ponudimo jedinstveno mjesto gdje će se okupiti najbolji od najboljih iz enološke i gastro ponude.” – kazao je Ante Palac, suosnivač Croatia Revealed.
Tako je, u suradnji s partnerom Markom Biondićem najvećim istarskim distributerom vina, piva, destilata i maslinovog ulja u čijem je vlasništvu tvrtka “Brolo Distribucija”, i suvlasnikom poznate istarske craft pive “San Servolo” pokrenut zajednički projekt koji promovira vrhunsku kvalitetu pomno selektiranih hrvatskih proizvoda na inozemnom tržištu.
U ponudi Croatia Revealed online shopa nalaze se vrhunska vina, višestruko nagrađivanih vinara poput Tomaza, Matoševića, Kozlovića, Benvenuti, Saints Hills, Plančića, Baruna, Galića i drugih.
Na Croatia Revealed mogu se pronaći vina i rakije obitelji Rossi koji su nedavno osvojili dva zlata na najprestižnijem europskom natjecanju The EUROPE Wine & Spirits TROPHY za svoj Amaro i Teranino. Nadaleko je poznat i njihov Epulon Pelinkovac koji pripada u najkompleksnije i najprofinjenije premium digestive. Karakterizira ga elegantan okus nježnih nota koji je dobiven spojem zavodljivih aroma, zbog kojih je svrstan u premium craft destilate.
Prvo istarsko craft pivo San Servolo je već godinama broj jedan na listi svih istinskih ljubitelja i poznavatelja piva. Svoju proizvodnju temelje na starom njemačkom zakonu o čistoći piva koji potječe još iz 1516. godine. Ovaj zakon diktira proizvodnju piva tako da se za istu koriste samo četiri osnovna sastojka: ječmeni slad, hmelj, voda i kvasac. Za kvalitetno pivo je od iznimne važnosti kvaliteta vode, a za proizvodnju San Servolo piva se koristi izvorska voda iz obližnjeg izbora koja mu daje karakterističnu svježinu. Sve ostalo ovisi o kreativnosti i eksperimentiranju, što je proces kojim je u Bujskoj pivovari stvoreno sedam vrsta piva koje možete ekskluzivno pronaći na Croatia Revealed stranicama.
Uz vrhunska vina, destilate i piva, posebna je kategorija posvećena maslinovom ulju i tartufima kao proizvodima po kojima je Hrvatska prepoznatljiva u svijetu. U ovom segmentu posebno se ističe obitelj Karlić iz Paladina koja njeguje dugu tradiciju branja tartufa i čiji je posjed prva stanica brojnih inozemnih gostiju, ali i medija, u potrazi za ovom dragocjenom delicijom. Pored proizvoda obitelji Karlić, u ponudi je i vrhunsko maslinovo ulje proizvođača InIstria.
Ideja projekta Croatia Revealed ne staje samo na prodaji i promociji proizvoda kako kaže Ante Palac. Edukacija kupca, upoznavanje s poviješću proizvoda i ljudi koji ga proizvode od ključne je važnosti za zaokruživanje slike o Hrvatskoj kao zemlji s tradicijom: “Nema većeg užitka od otvaranja boce savršenog vina, kušanja svježe pečenog kruha natopljenog mirisnim maslinovim uljem i dovršavanja večere slatko gorkim pelinom i teraninom. Želimo da ljudi budu upoznati s činjenicom koliko truda, rada i odricanja stoji iza svakog vrhunskog proizvoda koji im dođe na stol. Kroz Croatia Revealed želimo educirati ljude da znaju porijeklo proizvoda, kako je nastao, tko su obitelji koje ga proizvode i koliko je duga tradicija iza njih” – kaže Palac.
U planu je i organizacija ekskluzivnih vinskih i gastro tura kroz koje će projekt oživjeti offline jednom kada situacija to bude dozvoljavala. Za sada su koncentrirani na pozicioniranje projekta kao vodeće online destinacije namijenjene svim hedonistima koji ne rade kompromise kada je u pitanju kvaliteta proizvoda koje konzumiraju i kupuju.
