Pet hrvatskih restorana zavrijedilo Michelinovu zvjezdicu
METRO Cash & Carry i Hrvatska turistička zajednica, partneri Michelina za Hrvatsku, dodijelili su Michelinova priznanja hrvatskim restoranima u sklopu R'n'B Weekend Festivala. Zagreb je po prvi puta ugostio ovu svečanost, a u probrano društvo restorana s Michelinovim zvjezdicama ove godine uvršteni su restorani: Monte iz Rovinja, Pelegrini iz Šibenika i 360º iz Dubrovnika te lovranski Draga di Lovrana i zagrebački Noel, koji su po prvi puta zavrijedili ovo prestižno priznanje. U Michelinov vodič za 2019. godinu uvršteno je ukupno 63 restorana iz svih krajeva Hrvatske, a svečana dodjela priznanja okupila je najbolje hrvatske restorane i njihove chefove koji su s METRO-om proslavili uspjeh.
Thierry Guillon-Verne, CEO METRO Hrvatska„Drago nam je što je Zagreb po prvi puta domaćin dodjele Michelin priznanja, jednog od najprestižnijih kulinarskih priznanja u svijetu. METRO je dugogodišnji globalni partner Michelin vodiča i partner Michelina za Hrvatsku od 2017. S više od 100 godina iskustva u selekciji restorana, Michelinov vodič danas je međunarodna referenca za fine dining. Ovo partnerstvo potvrđuje našu želju da budemo preferirani partner HoReCa sektoru kroz profesionalnu podršku koju treba i zaslužuje. Nastavit ćemo raditi s našim HoReCa partnerima kako bismo se zajedno razvijali i dodatno povećali kvalitetu hrvatske gastronomije kroz ponudu internacionalnih i lokalnih namirnica. S obzirom na to da restorani žele kreirati svoje menije koristeći lokalno proizvedene sastojke, posebno se fokusiramo na razvoj naše ponude u suradnji s hrvatskim proizvođačima“, rekao je Thierry Guillon-Verne, predsjednik Uprave METRO Cash & Carry Hrvatska.
Kontinuiranim razvojem inovativnog asortimana i usluga METRO želi biti podrška ugostiteljskom sektoru kako bi restorani svojim gostima mogli ponuditi visokokvalitetne proizvode, jačati svoju konkurentnost te razvijati vrhunsku gastronomsku ponudu u Hrvatskoj.
Popis svih hrvatskih restorana uvrštenih u Michelinov vodič za 2019. možete pogledati na ovoj poveznici: www.viamichelin.com/web/Restaurants/Restaurants-Croatia
