Peto izdanje međunarodnog vinskog festivala Dubrovnik FestiWine obilježilo je, sad već tradicionalno, ocjenjivanje vina koje se najbolje slaže s malostonskom kamenicom pod intrigantnim nazivom 'Blind Date - In love with Ston oysters'.
Stvoriti čarobnu kombinaciju najdraže autohtone delicije i lokalnih vina dubrovačkog kraja čiji okus i aroma najbolje ističu sve njezine sofisticiranosti nije uvijek lak zadatak. Organizatori Dubrovnik FestiWinea zato su u pomoć pozvali ocjenjivački sud, sastavljen od tridesetak članova žirija Dubrovnik Festiwine Trophy natjecanja, predstavnika medija, sponzora i prijatelja festivala koji su ocjenjivali prijavljena vina sistemom ocjenjivanja od 1 do 5, od lošeg do odličnog.
Uz svježe kamenice, koje Općina Ston donira za Blind date, promovirajući tako perjanicu svoje ponude malostonsku kamenicu, domaći kruh i ekstradjevičansko maslinovo ulje posluženo je 20 prijavljenih vina: 16 bijelih i 4 rose vina s Korčule, Pelješca, iz Komarne i Konavala.
Svi znamo da na spoju naslijepo možemo očekivati neočekivano, stoga smo na ovom posebnom događanju za žiri pripremili da iz prve ruke ocijene koja se lokalna vina iz Dubrovačko-neretvanske županije najbolje sljubljuju s našom nadaleko poznatom delicijom. Riječ je, naravno, o malostonskoj kamenici, a nakon prebrojanih glasova apsolutni pobjednik ocjenjivanja je Grk Bire, rekao je Aleksandar Noršić, sommelier i ugostitelj, sudac Dubrovnik FestiWinea i moderator ovog događaja.
Grk je autohtona sorta vinove loze koja uspijeva i postiže izvrsne rezultate na pjeskovitom i suhom tlu Lumbarde na otoku Korčuli. Odlikuje se dobrom bujnošću uspravno rastućih mladica i snažnog trsa. Dozrijeva u trežem razdoblju (kraj kolovoza i početak rujna). Od sorte grk s položaja Lumbarde proizvode se vina visoke kakvoće kasnijom berbom u kategoriji suhih a kasnom berbom u kategoriji predikatnih ili desertnih vina.
Vinski festival Dubrovnik FestiWine na svoj je put krenuo 2014. godine u organizaciji Dubrovačko-neretvanske županije i razvojne agencije DUNEA. Program i sadržaj festivala osmislila je agencija Dubrovnik PartneR te uz potporu vjernih sponzora i partnera producira i razvija Dubrovnik FestiWine peti put zaredom. Od prošle godine festival je iz regionalne prešao u međunarodnu kategoriju te od tada, osim promocije vinske kulture i autohtonih sorti Dubrovačko-neretvanske županije, otvara svoja vrata i sudionicima izvan njezinih granica. Peta obljetnica donosi brojna zanimljiva zbivanja pa je ovaj tjedan u Dubrovniku rezerviran za uzbudljiva vinska iskustva.
K. I.
